mini-bundt-cake

Contrasti, mini bundt cakes black&white

…ti voglio tanto bene e niente finirà se non avrai paura di continuare a vivere… Mentre scrivo ascolto Ti voglio tanto bene di Gianna Nannini. Ed è già contrasto. A me la Nannini non è mai piaciuta. Ma ci sto facendo l’abitudine. Non alla Nannini. A zigzagare tra contrasti e…

TORTA ZAFFERANO E MANDORLE

Torta soffice allo zafferano con farina di mandorle

Tempo fa su Facebook scrissi di aver trovato la ricetta della torta perfetta. Le richieste di condividerla furono molte ma era talmente perfetta da essere stata divorata senza darmi nemmeno il tempo di scattarle un ritratto. Poi, quando si parla di perfezione, c’è da stare attenti. Il termine è abusato….

Mini muffin alle noci

Mini muffin salati alle noci

In zona Cesarini, sempre all’ultimo momento, pubblico un’altra ricetta che partecipa al contest StagioniAMO. Dopo i Brownies gluten free alle nocciole, che partecipano nella categoria dolci, ci tenevo moltissimo a realizzare un antipasto, la categoria che raccoglie il blog della mia carissima amica Marzia, Coffee & Mattarello. Tra gatti in…

BROWNIES_GLUTEN_FREE_NOCCIOLE

Brownies gluten free alle nocciole

Fine anno, è tempo di bilanci. Inevitabile. Ripenso, per associazione di idee, alla festa per i miei 30 anni. Quasi nessuna delle persone che ha festeggiato con me quella sera fa più parte della mia vita. E aggiungerei: per fortuna. Ne sono entrate altre, persone scelte e migliori. Non accettavo…

CAPPELLACCI_KAMUT_ROSMARINO_ZUCCA_2

Cappellacci di zucca con farina di grano ®Kamut

Quasi in zona cesarini pubblico la seconda ed ultima ricetta per poter partecipare al Contest del Molino Grassi. La prima ricetta presentata è stata quella del Club Sandwich realizzato con farina di semola Kronos. Questi cappellacci (e li chiamo cappellacci proprio un quanto irregolari, storti e bruttini…) sono realizzati con…